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Pasta corta.LA BONTA' CLASSICA

Una gustosa varietà di pasta con questo formato che ben si adatta a molti condimenti e presentazioni. Ingredienti naturali e semplici: grano duro, uova, acqua

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Pasta ripiena.IL PIACERE NELLA TRADIZIONE

Dai cannelloni ai ravioli, fino agli originali tortelli mugellani con un ripieno molto semplice, ma estremamente gustoso, composto da un impasto di patate bollite, pomodoro, noce moscata e sale.

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Pasta lunga.IL GUSTO INFALLIBILE

Ampia proposta di pasta fresca lunga che resta tra i formati di pasta più amati e consumati in Italia: bavette, pappardelle, pici e tagliatelle, anche al farro e verdi, nel rispetto delle tradizioni locali.

LE TRE VIRTU' DELLA NOSTRA PASTA

Genuina dentro e fuori.

Usiamo solo ingredienti di alta qualità e di provenienza locale. La farina e le uova, così come gli ingredienti per la pasta ripiena (le patate del tortello e la carne dei cannelloni) arrivano dalla filiera corta e controllata del territorio del Mugello, in Toscana. Sono impiegate solo materie prime esclusivamente di stagione, prive di conservanti o coloranti artificiali.

Autentica e versatile.

Produciamo secondo la tradizione artigiana, confezioniamo in atmsofera protettiva e distribuiamo ogni giorno solo pasta fresca al 100% e adatta per ogni condimento. Utilizziamo la trafilatura al bronzo che permette inoltre di ottenere una pasta non liscia, bensì rugosa, capace di trattenere più condimento e sapore. La pasta trafilata al bronzo presenta una qualità superiore, con un'ottima consistenza e tenuta in cottura.

Fresca, ogni giorno.

In un moderno e ampio laboratorio, il ciclo produttivo prevede uno stoccaggio minimo del confezionato che consegniamo personalmente con i nostri mezzi entro 24 ore dalla produzione o che può essere acquistato direttamente nel negozio del laboratorio.

Orari di apertura

  • Lunedì-Sabato:8:30-13:00 14:30-18:30
  • Domenica: Chiusi


Pastificio La Fiorita S.r.l

Via Alessandro Volta 31
Località Scopeti 50068 Rufina FI
tel. +39 0558319000 fax +39 055/8399457
info@pastificiolafiorita.it

I Premi Ricevuti

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